Transport de marchandises périssables : quelles solutions choisir ?
Le transport de marchandises périssables nécessite une logistique spécifique. Certains principes sont à respecter afin que les denrées arrivent dans les meilleures conditions au lieu de livraison.
Le type de transport sélectionné doit être adapté en fonction de la nature de la marchandise, de la distance à parcourir ou encore de la température extérieure.
1. Qu’est-ce qu’une marchandise périssable ?
La principale caractéristique des marchandises périssables est leur susceptibilité à la détérioration. Les produits et aliments périssables peuvent se périmer ou se détériorer et ainsi perdre leurs caractéristiques et propriétés originales. La pression atmosphérique, les variations de températures et l’humidité peuvent provoquer de tels changements.
Les marchandises périssables sont multiples :
- Laitages
- Huiles
- Viandes et les charcuteries
- Poissons et les fruits de mer
- Fruits et légumes
- Aliments préparés.
- Fleurs et plantes fraîches
- Certains produits chimiques, sanitaires et pharmaceutiques
Certains produits sont considérés comme semi-périssables car ils requièrent uniquement une bonne qualité d’air et de l’humidité. Il s’agit notamment des fruits secs et des tubercules.
Le stockage industriel et le transport de marchandises périssables doivent donc respecter des caractéristiques très strictes.
2. Les solutions de transport de marchandises périssables
Transport Express vous offre deux solutions de transport de marchandises périssables : le transport de produits secs et le transport frigorifique.
Le transport de produits secs
Les produits secs sont des marchandises semi-périssables. Cela signifie qu’elles ne nécessitent pas un transport spécifique comme pour les produits frais et surgelés. Toutefois, il faut bien respecter certaines règles afin de préserver leur intégrité.
Un emballage approprié est la première étape pour réussir un transport de marchandises périssables. Il est recommandé d’utiliser un emballage robuste pour le conditionnement de produits secs. Un carton neuf à double ou triple cannelure est le plus adapté. Évitez également d’avoir du vide à l’intérieur de l’emballage. Pour cela, utilisez du matériel de calage qui permettra de réduire les chocs.
Nous réalisons le transport de produits secs avec des véhicules conçus pour ce type de marchandises. Quel que soit le volume de produits transporté, nous nous adaptons et vous offrons une solution de transport sûre et flexible. Une livraison dans Paris intra-muros peut s’effectuer en une heure et comptez deux heures en proche banlieue.
Le transport frigorifique
Nous vous proposons également une solution de transport sous température dirigée pour le transport de marchandises périssables.
Le transport frigorifique est adapté pour le transport de produits réfrigérés, congelés ou en liaison chaude. Nos véhicules, équipés d’un groupe frigorifique de -20°C à +20°C, prennent en charge tous vos produits : denrées alimentaires, fleurs, produits médicaux ou pharmaceutiques…Grâce à notre flotte de véhicules diversifiée (du camion 5m3 au 20m3), nous pouvons transporter tous vos produits qu’ils soient conditionnés en caisses, cartons ou palettes.
Nos véhicules sont certifiés et contrôlés par le Cemafroid, l’organisme délégataire de l’État. Ils sont équipés de capteurs enregistrant la température tout au long du trajet. La traçabilité de la température est un gage du respect de la chaîne du froid.
Le transport de marchandises périssables nécessite un savoir-faire et une expertise. Nos chauffeurs livreurs sont formés à ce type de transport et à la manutention de ces produits.
3. Quels sont les critères de choix ?
Il faut étudier plusieurs critères avant de faire le choix d’un mode de transport de marchandises périssables.
Le type de marchandises à transporter
Vos marchandises à transporter sont-elles périssables ou semi-périssables ? Comme dit précédemment, cela vous guidera pour faire un premier choix de mode de transport.
Le conditionnement de la marchandise
Avant de programmer un transport de marchandises périssables, il est important de penser à l’emballage. Pour garder au frais, les produits, il faut les emballer avec une pellicule en plastique ou en aluminium. Certains conditionnements sont à privilégier car ils assurent une meilleure conservation :
- Boîtes en polystyrène
- Panneaux de mousse de polystyrène découpés
- Revêtements isolants
Les conditions climatiques
Le principal enjeu du transport de marchandises périssables est le respect de la chaîne du froid. Il faut donc sélectionner un transporteur pouvant réaliser ce transport peu importe les conditions climatiques. Plusieurs types de véhicules s’offrent à vous afin de maintenir les produits à la température idéale :
- Véhicule isotherme : il est entièrement isolant ce qui limite l’échange de chaleur entre l’extérieur et l’intérieur
- Véhicule réfrigéré : grâce à sa source de froid, il peut réduire la température intérieure et la maintenir pour une température extérieure comprise entre 30°C et -20°C
- Véhicule congélateur : les marchandises peuvent être stockées à une température constante comprise entre -12°C et -20°C.
La distance à parcourir
Enfin, il faut prendre en compte la distance à parcourir dans le choix du transport de denrées périssables.
Par exemple, le transport de denrées périssables à l’état réfrigéré ne requiert pas de dispositif particulier s’il s’effectue dans un rayon de 80 km sans rupture de charge.
Vous savez tout du transport de marchandises périssables !
5 enjeux du transport de vaccin
Selon l’Organisation mondiale de la Santé, les vaccins doivent être conservés et transportés à une température comprise entre + 2° C et + 8° C sans rupture de la chaîne du froid. Ce type de transport est donc un véritable défi logistique. Alors, quels sont les enjeux du transport de vaccin ?
1. Le respect de la chaîne de froid
Le respect de la chaîne du froid est le principal enjeu du transport de vaccin. En effet, les vaccins sont des produits fragiles et thermosensibles. Il est donc indispensable de bien les conserver tout au long du transport afin d’éviter les variations de températures.
La chaîne du froid vaccinale se décompose en trois parties :
Le personnel
Chaque personne entrant en contact avec les vaccins doit être formée à la manipulation, au stockage et au transport. Les manutentionnaires et les chauffeurs livreurs sont les premiers concernés. Le transport de vaccin doit donc se faire par un transporteur spécialisé dans le transport pharmaceutique.
L’équipement
Les emballages des vaccins sont spécialement conçus pour isoler les contenants de la température extérieure.
Les procédures
Enfin, des procédures strictes sont à respecter à l’arrivée des vaccins dans les pharmacies ou sur les sites de vaccination. Le personnel médical doit disposer d’informations claires et précises sur la bonne manipulation des produits. De plus, un plan d’urgence peut être mis en place pour anticiper au mieux les situations urgentes.
Une rupture de la chaîne du froid dans le transport de vaccin entraîne de graves conséquences. Un vaccin exposé à la température ambiante peut franchir le seuil des + 8° C en seulement 2 minutes. Le risque de congélation est encore plus grave que la montée en température.
2. Le suivi de la température de transport
Les dispositifs de surveillance de la température permettent de s’assurer du respect de la chaîne du froid au cours du transport de vaccin.
Les thermomètres numériques ou les sondes thermométriques sont les outils les plus utilisés pour assurer un suivi de la température. Ils sont à placer au centre du réfrigérateur puis dans le camion réfrigéré lors du transport. Dans l’idéal, il faudrait utiliser un thermomètre lisible de l’extérieur de la glacière isotherme ou du réfrigérateur. Nous vous conseillons de changer les piles tous les six mois, d’avoir des thermomètres de remplacement à portée de main et de réinitialiser le thermomètre après avoir consigné les lectures.
Les indicateurs de chaleur et de gel sont des appareils de surveillance indiquant la température pendant le transport. Ils doivent être placés sur les boîtes de vaccins ou sur les flacons.
3. La rapidité de l’acheminement
Chez Transport Express, le transport de vaccin se fait dans les meilleurs délais. En effet, nous avons mis en place trois solutions de transport sous température dirigée :
Le transport urgent en France
Votre transport de vaccin peut se faire le jour même ou le lendemain de votre appel avant 9h, 13h ou 17h. Ce service vous permet d’expédier vos produits par fourgon ou camion frigorifiques partout en France.
Le transport urgent en Europe
Pour le transport de vaccin à l’échelle de l’Europe, les délais de livraison sont compris entre 24 h ou 48 h.
La tournée régulière
Enfin, la tournée régulière est faite pour vous si vous avez des pharmacies ou des centres de vaccination à livrer régulièrement. Notre chauffeur livreur prend en charge les vaccins à la fréquence qui vous convient.
Chaque minute compte dans le transport de vaccin. C’est pourquoi la livraison se fait par la route et en transport dédié. L’expédition se fait en direct en porte-à-porte. Aucun arrêt intermédiaire n’est réalisé ce qui vous offre des délais de livraison extrêmement rapides.
4. La qualité des emballages
Dans le transport de vaccin, l’emballage est un élément clé pour protéger les vaccins des chocs extérieurs et des variations de température. Nous vous conseillons d’entreposer les vaccins dans des contenants et caisses isothermes, maintenant une température entre 2°C et 8°C ou des blocs réfrigérants.
Les fioles sont à placer à la verticale et à l’abri de la lumière dans une boîte ou un plateau de bonnes dimensions. Pour limiter les secousses, vous pouvez insérer du matériel de calage dans les emballages tels que du film à bulles d’air.
5. La fiabilité de la livraison du dernier kilomètre
Enfin, la livraison du dernier kilomètre est une étape cruciale dans le transport de vaccin. La chaîne du froid ne doit absolument pas être rompue avant d’atteindre le lieu de destination finale. Il est donc indispensable d’effectuer un transport de vaccin sous température dirigée. Nos véhicules réfrigérés nous permettent d’acheminer tous les produits pharmaceutiques et médicaux dans les meilleures conditions. Ils sont certifiés et contrôlés par Cemafroid et peuvent conserver vos produits de -20°C jusqu’à 4°C.
Vous l’aurez compris, le transport de vaccin ne s’improvise pas.